Cucina Parkour

Il libro che presentiamo non è un semplice ricettario, è un diario intimo, una raccolta di storie, memorie e aneddoti di viaggi. E' un parkour culinario, un percorso in cui si racconta di una cucina sempre aperta e in movimento, di ricette che oltrepassano confini, di ingredienti sconosciuti che diventano parte della propria biografia culinaria, in una commistione di salti e acrobazie dalle ricette fiorentine di famiglia, ai piatti tradizionali del Medio Oriente, a innesti gastronomici che si confondono nella storia di paesi lontani.