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I mille volti del castagno


Lunedì 29 gennaio 2024 alle ore 17 si terrà in biblioteca la presentazione del libro L'albero buono: l'anima del castagno di Sven Rho, Edizioni Montaonda, 2023.

Il libro che presentiamo racconta la storia di una pianta che parla di una possibile convivenza, di una possibile bellezza, di un legame fruttuoso tra noi e la forza immensa della natura. Per secoli il castagno ha nutrito le popolazioni delle montagne. La coltivazione della pianta e la trasformazione del prodotto d’eccellenza sono ancora oggi legate a tecniche sapienti e tramandate per generazioni, che hanno modellato il paesaggio e la cultura, adeguandosi alle stagioni dell’anno. Un libro ricco di testi, foto, ricette e racconti raccolti in questi anni tra chi abita la montagna del Mugello e si dedica a uno degli alberi più nobili di tutta l’Italia. La storia di una pianta e di un frutto che nello scorrere di queste pagine diventano anche sperimentazione, fermentazione e persino scultura.
 
Il volume è disponibile in biblioteca per la consultazione.

Locandina


Programma:

Saluti:
Gennaro Giliberti, dirigente Giunta regionale
Fosco Ferri, presidente Associazione Castanicoltori Centro di Prossimità Firenzuola

Intervengono:
Sven Rho, autore
Cristian Borchi, chef
Emiliano Cribari, fotografo
Luca Vitali, editore

Modera:
Patrizia Cantini, giornalista

 
#BibliotecaDellaToscana  @CRToscana 

 
 


Contenuto aggiornato al 24 maggio 2024

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